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蔬菜主要分為葉菜類和根莖菜類，因為食材的物理性質是不一樣的，因此采用不同的切丁設備，其中葉菜類蔬菜切丁設備就有天燁機械的TW-801系列多功能切菜機、TW-1000NS二維全功能切丁機、TW-805系列中型切菜機等，其中TW-1000NS二維全功能切丁機是一款非常全能的切丁機，蔬菜、肉類、海產品等都能切丁，切丁損耗極低，成品規格統一標準。 TW-1000NS二維全功能切丁機切蔬菜丁效果規格非常均勻統一，產能更是能達到600-1000公斤/時以上，輕松滿足如包子工廠、食品加工廠、中央廚房等場所大批量切蔬菜丁需求，大白菜、芹菜、酸菜、上海青、包菜等各類葉類蔬菜都能一次切丁，解決了傳統手工切丁效率低、規格不均的痛點。 天燁機械TW-1000NS二維全功能切丁機三大特點：穩定、精準、易維護堅固耐用，穩定性保證日常生產不停工。整機采用國標304不銹鋼板制造，從根源上杜絕銹蝕，符合食品加工的最高衛生安全標準。450kg的自重，確保了高速運行時的超強穩定性，為連續大規模生產提供可靠基礎。 “二維”切割的奧秘天燁機械TW-1000NS二維全功能切丁機采用二維刀組切丁的原理，第一個豎切刀組進行切條，片狀物料由橫切的斬刀片快速切成條狀，再由第二組刀切成丁狀。入料出料非常快，因此產能輕松能滿足食品廠的各類食材切丁需求。這避免了反復加工對食材質感的破壞，尤其對于易碎或易出水的...
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海底撈連鎖門店每一家里面都有一臺天燁機械的TW-802H切蔥機，日常所用的香菜、小米辣、蔥花等小調味料都是由這臺小型切菜機切出來的，不僅提高了備菜的效率，切割效果比人工手切的更好，更加耐存儲存放，深受海底撈門店的稱贊，TW-802H切蔥機因此也成為了海底撈等連鎖餐飲門店的標配小型切菜機。 天燁機械研發生產銷售的TW-802H切蔥機的價格相較于市面上多數的小型切菜機是較高的，但是價格更高的背后，也是看得到摸得著的真材實料設備，無論是在設備的材質、元器件、設計、制造工藝、精度上等等的各個方面，TW-802H切蔥機采用的都是高端優質的。設備整機采用304不銹鋼制造，僅重量就達到24kg，是普通小型切菜機的兩倍以上。體積僅有400*330*510mm，占地面積不足半平方米，卻能爆發出驚人的工作效率。 TW-802H切蔥機專為切調味料而研發的小型切菜機，除了香菜、小米辣、蔥花等，還能切韭菜粒、芹菜粒、包菜絲、生菜絲等各類蔬菜，功能強大，效率相當于5-8名工人。 通過調速器，它可以輕松切出細粒、細絲或細段，切割尺寸在3-12mm間自由調節。這一設計滿足了不同菜品對配料形狀的多樣化需求。對于火鍋店而言，蔥花、香菜末的用量極大；對快餐店、包子餃子店來說，蔬菜餡料的制備是關鍵環節。這臺機器恰恰瞄準了這些高頻需求場景。 TW-802H切蔥機機器切割確保每一粒蔥花...
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TY-980C全不銹鋼脫水機，凈菜加工蔬菜脫水不傷菜 在凈菜加工、團餐配送、超市生鮮等場景中，蔬菜的脫水環節直接影響食材保鮮期、損耗率和人工成本，清洗后的蔬菜脫水不徹底易變質腐壞，過度脫水導致食材損傷等，傳統脫水機噪音大、清潔難、適配性差等因素，天燁TY-980C全不銹鋼脫水機，精準破解行業痛點。 一、核心價值：降本增效，從脫水環節精準突破1、低損耗、長保鮮，直接降低食材成本采用籃筐式脫水設計，區別于傳統袋裝脫水，能有效保護葉菜、根莖類食材完整性，避免擠壓破損導致的損耗；脫水過程可精準調整轉速（0-1200rmp）和時間，根據葉菜、根莖等不同品類特性適配脫水強度，既徹底去除表面水分，又不破壞細胞結構，實現“保質、保色、延長保鮮期”三重目標，凈菜配送周期可延長1-2天，超市生鮮貨架期顯著提升，減少滯銷損耗。嬌嫩的生菜、香菜、蔥花等均可甩干表面水分而不傷及食材本身，適合各類蔬菜、瓜果類等各類食材脫水。 2、高產能+省人工，提升生產效率TY-980C全不銹鋼脫水機采用大容量設計：65L容積搭配專用籃筐，葉菜單次脫水10kg/筐，根莖類15-20kg/筐，滿足批量加工需求，避免小容量設備反復操作的低效問題；便捷接料+輪換作業：籃筐式結構接料直接高效，隨機配備2個籃子，可實現“脫水-接料-備料”無縫銜接，無需停機等待；智能提示+人體工學：可自選手動模式和自動模式...
2026
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凈菜加工生產線都會用到哪些設備？不同的場景，凈菜加工生產線的工藝流程是不一樣的，如中央廚房、凈菜加工配送中型、工人食堂、學校這樣的食堂廚房，這些場景對蔬菜食材的加工保存需求都不一樣，因此加工流程都會有所不同，但其中都有大致相同的基本流程。 以天燁自動葉菜類凈菜加工生產線為例，此生產線是最基礎的蔬菜加工生產線，主要功能是實現切菜洗菜，提高食材的清洗切分效率。此類的生產線主要在學校食堂、工人食堂當中比較常用，切分清洗后的蔬菜食材通常會在非常短的時間內下鍋烹飪出餐，無需保存特別長的時間。 第一環節：凈菜加工生產線前端采用的是天燁食品機械的TW-806-2P雙層六人檢視臺，毛菜在這里通過人工挑選，去除黃頁、爛葉、菜根等不可使用部分，將挑選好的蔬菜通過上層自動輸送到自動切菜機，菜根等不可食用部分通過下層輸送到反方向送往垃圾收集箱。此環節是整個切菜、洗菜生產線人工需求最大的環節，形成半自動的形式加工，全面提高工作效率，。 第二環節：食材切分環節采用的是天燁機械TW-806大型切菜機，挑揀好的蔬菜食材經過預先設定好的切菜機進行自動切割，切菜機會提前預設七分的形狀與尺寸大小，如切片、切絲、切段、切塊、切丁等等。蔬菜食材經過切分后經過提升機送往清洗環節。 第三環節：此環節是清洗環節，采用天燁機械TW-606-3洗菜機和TW-406洗菜機，分段式的清洗方式。第一...
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學校食堂、工人食堂、中央廚房、凈菜加工廠、食品加工廠都會需要各類根莖類蔬菜的切絲切片設備，如土豆、蘿卜、芋頭、萵筍等的切絲切片，而且是每天都有大產量需求，為此天燁機械TW-822中型切絲切片機一臺設備就可以滿足大批量的切絲切片生產需求，產能可達到400-1000公斤/時以上。 TW-822中型切絲切片機適配工業級加工標準，可長時間持續的工作，滿足食品加工場的高強度持續的生產需求。設備整機結構采用食品級304型不銹鋼打造，不僅抗腐蝕、不易生銹，還能直接接觸食材，符合食品加工的衛生標準。無論是清洗時的高壓沖水，還是日常接觸的食材汁液，都不會對設備造成損耗，長期使用仍能保持穩定性能，降低設備維護成本。 天燁機械的TW-822中型切絲切片機操作非常簡單，一鍵啟動，即可工作，無需復雜的培訓，普通人也能輕松上手操作。切絲切片可以一分鐘內快閃拆換刀盤實現，切絲切片效果統一，不會出現大小不一的情況。切絲切片表面光滑不粗糙，切絲切片不易斷，比人工手切的效果更好。 TW-822中型切絲切片機具有400-1000公斤/時的大產能的同時，可以靈活集成在生產線當中，新舊生產線都能搭，無論是新建的自動化生產線，還是已有生產線的升級改造，都能無縫集成。此外，還能選購切波浪片刀組，滿足不同產品的加工需求，讓生產線適配性更強。 切割尺寸可以快速靈活更換，外刀盤實現快拆，更換不...